Mostarda Anguria Bianca 2000g

La canditura con metodo tradizionale prevede delle scottature graduali in pentole di alluminio per 5 giorni, fino ad arrivare al grado di...

Prezzo €55,00

: Disponibile

: Mostarde

: Bottega Pavesi

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La canditura con metodo tradizionale prevede delle scottature graduali in pentole di alluminio per 5 giorni, fino ad arrivare al grado di canditura desiderato.

L'anguria bianca è un frutto recuperato perchè lasciato da parte nel tempo dagli agricoltori, tipico della stagione autunnale.

In canditura esprime una consistenza e un sapore unici, così come il colore, verde/giallo. Per renderla piccante viene aggiunta il 2% di essenza di senape.

Perfetta con formaggi freschi ma anche con carni scottate o bollite.