La nostra versione della giardiniera in olio, scomposta e conservata in monovarietale: delicata, fine e con la caratteristica consistenza croccante.
Cipolla Borettana piacentina, aceto di vino in anfora di acetaia San Giacomo, olio di semi di girasole alto oleico Olearia Coppini, olio extra vergine di oliva Redoro, Ortrugo di Ziano Piacentino Formaggini e Peveri, sale di Cervia, zucchero da barbabietole coltivate e trasformate in Italia
